***NEW*** コスタリカ/エルバス・マイクロミル/BLACK HONEY/ミディアム～ハイロースト

***NEW*** コスタリカ/エルバス・マイクロミル/BLACK HONEY/ミディアム～ハイロースト

***NEW*** コスタリカ/エルバス・マイクロミル/BLACK HONEY/ミディアム～ハイロースト

Detail

特徴
飲んだ瞬間、甘い！と思っていただけるに違いありません。是非この機会に この”甘み”を体感くださいませ。
焙煎度合
ミディアム〜ハイロースト

Features

中米コスタリカより上質のスペシャルティコーヒーが入荷いたしました。

Drink

100g約10杯分 200g約20杯分 500g約50杯分

Costa Rica　Herbazu Black Honey

コスタリカ　/　エルバス・マイクロミル　/　ブラックハニー

中米コスタリカより上質のスペシャルティコーヒーが入荷いたしました。

 

 

【ブラックハニー】とは収穫されたコーヒーチェリーの果肉部分を除去した後、

甘みのあるミューシレージ（粘液質）が残ったまま乾燥させる精製方法。

この方法によってミューシレージ（粘液質）の甘味が豆に移り、

通常のコーヒーでは得られにくい濃厚な甘味やボディをもったコーヒーができるのです。  

ハニー製法は 果肉の残し具合により 他にも イエローハニー レッドハニー などありますが

なかでもブラックハニーは一番甘みを残せる方法だと言われております。

 

 

飲んだ瞬間、甘い！と思っていただけるに違いありません。 

 是非この機会に この”甘み”を体感くださいませ。

 

--BEANS DATA---------------

「コスタリカ・ エルバス・ ブラックハニー」

〔国〕コスタリカ

〔エリア〕ウエストバレー

〔農園名〕カジェビエハ農園

〔生産者〕ホセ・アントニオ・バランテス

〔標高〕1650m

〔品種〕カトゥーラ、カトゥアイ

〔生産処理〕ビジャサルチ

------------------------------------

その他のスペシャルティ商品

▲ページの先頭へ戻る